Mezcla de Especias Francesa para Caza
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mezcla de especias francesa para caza es ideal para refinar platos de caza. La preparación en el Thermomix® solo lleva 15 minutos y es sencilla. La mezcla de especias no contiene gluten ni lactosa y es excelente para la preparación previa para ocasiones festivas. Contiene bayas de enebro, granos de pimienta, granos de pimienta de Jamaica y otras especias aromáticas.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
10 g Bayas de enebro
-
10 g Granos de pimienta
-
2 g Granos de pimienta de Jamaica
-
1 g Clavos
-
1 g Macis
-
1 g Tomillo
-
1 g Romero
-
1 g Ajedrea
-
1 g Mejorana
-
1 g Salvia
-
1 g Semilla de apio
-
1 g Semilla de mostaza
-
1 g Comino
-
1 g Semilla de cilantro
-
1 g Hojas de laurel
Preparación (4 pasos)
Preparar los ingredientes
Pesar todos los ingredientes y prepararlos. Romper la hoja de laurel en trozos más pequeños.
Moler las especias
Añadir 10 g de bayas de enebro, 10 g de granos de pimienta, 2 g de granos de pimienta de Jamaica, 1 g de clavos, 1 g de macis, 1 g de tomillo, 1 g de romero, 1 g de ajedrea, 1 g de mejorana, 1 g de salvia, 1 g de semilla de apio, 1 g de semilla de mostaza, 1 g de comino, 1 g de semilla de cilantro, 1 g de hojas de laurel (rotas) en el vaso y moler 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Bajar la mezcla de especias molida de los bordes del vaso con la espátula y remover 10 seg./velocidad 3.
Guardar la mezcla de especias
Verter la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guardar en un lugar fresco y seco.
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