Mezcla de Especias Francesa para Caza
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Mezcla de Especias Francesa para Caza está lista en 15 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta mezcla de especias francesa para caza es ideal para refinar platos de caza. La preparación en el Thermomix® solo lleva 15 minutos y es sencilla. La mezcla de especias no contiene gluten ni lactosa y es excelente para la preparación previa para ocasiones festivas. Contiene bayas de enebro, granos de pimienta, granos de pimienta de Jamaica y otras especias aromáticas.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
10 g Bayas de enebro
-
10 g Granos de pimienta
-
2 g Granos de pimienta de Jamaica
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1 g Clavos
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1 g Macis
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1 g Tomillo
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1 g Romero
-
1 g Ajedrea
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1 g Mejorana
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1 g Salvia
-
1 g Semilla de apio
-
1 g Semilla de mostaza
-
1 g Comino
-
1 g Semilla de cilantro
-
1 g Hojas de laurel
Preparación (4 pasos)
Preparar los ingredientes
Pesar todos los ingredientes y prepararlos. Romper la hoja de laurel en trozos más pequeños.
Moler las especias
Añadir 10 g de bayas de enebro, 10 g de granos de pimienta, 2 g de granos de pimienta de Jamaica, 1 g de clavos, 1 g de macis, 1 g de tomillo, 1 g de romero, 1 g de ajedrea, 1 g de mejorana, 1 g de salvia, 1 g de semilla de apio, 1 g de semilla de mostaza, 1 g de comino, 1 g de semilla de cilantro, 1 g de hojas de laurel (rotas) en el vaso y moler 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Bajar la mezcla de especias molida de los bordes del vaso con la espátula y remover 10 seg./velocidad 3.
Guardar la mezcla de especias
Verter la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guardar en un lugar fresco y seco.
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