Mousse de aguacate y frambuesas frescas

Name: Mousse de aguacate y frambuesas frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 30 unidad frambuesas; 60 g sirope de arroz; 100 g pulpa de aguacate bien tierna; 200 g tofu sedoso

Postre dulce

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Tiempo de cocción

4 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este postre de aguacate y frambuesas es una pequeña maravilla de frescura y ligereza. Lo preparo a menudo para un brunch dominical o una cena ligera. El aguacate aporta una textura cremosa increíble, mientras que las frambuesas añaden un toque acidulado que equilibra perfectamente el todo. La preparación es ultrarrápida con el Thermomix®, y el resultado es siempre asombroso. Es una excelente opción para un postre vegetariano, sin gluten y lleno de sabores. ¡No dude en variar los frutos rojos según la temporada!

Ingredientes (4 ingredientes)

30 unidad frambuesas
60 g sirope de arroz
100 g pulpa de aguacate bien tierna
200 g tofu sedoso

Preparación (3 pasos)

Preparación de la mousse

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

En el vaso del Thermomix, verter 200g de tofu sedoso, 100g de pulpa de aguacate bien tierna y 60g de sirope de arroz. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 8 hasta obtener una consistencia lisa y cremosa.

Montaje de los vasos

Verter la preparación en pequeños vasos alternando con algunas frambuesas (30 frambuesas en total). Distribuir uniformemente la mousse y las frambuesas en los vasos.