Mousse de chocolate con cacahuete y frambuesas

Name: Mousse de chocolate con cacahuete y frambuesas
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Chocolate negro; 75 ml Leche; 2 cda Mantequilla de cacahuete; 300 g Nata; 2 cda Cacahuetes; 150 g Frambuesas

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este mousse de chocolate con cacahuete y frambuesas frescas es un sueño absoluto! Me gusta prepararlo especialmente cuando tengo invitados, porque es muy fácil de preparar y le gusta a todo el mundo. La combinación del intenso chocolate negro, la cremosa mantequilla de cacahuete y las afrutadas frambuesas es simplemente inmejorable. El mousse no es demasiado dulce y tiene una consistencia maravillosamente ligera. Perfecto como culminación de una buena comida o simplemente cuando te apetece algo dulce. El tiempo de preparación es corto, pero definitivamente debes planificar el tiempo de enfriamiento para que el mousse se ponga agradable y firme.

Ingredientes (6 ingredientes)

200 g Chocolate negro
75 ml Leche
2 cda Mantequilla de cacahuete
300 g Nata
2 cda Cacahuetes
150 g Frambuesas

Preparación (8 pasos)

Picar chocolate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Romper 200 g de chocolate negro en trozos y ponerlos en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Derretir chocolate

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir 75 ml de leche y 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete al chocolate picado en el vaso. Calentar y derretir 3 min./50°C/velocidad 2. Asegurarse de que el chocolate esté completamente derretido.

180

Verter la masa de chocolate

Verter la masa de chocolate en un cuenco aparte y dejar enfriar.

Batir la nata hasta que esté firme

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Limpiar el vaso. Verter 300 g de nata en el vaso y batir con la mariposa 2 min./velocidad 3.5 hasta que esté firme. La nata no debe quedar demasiado firme.

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