Sopa de Fideos con Huevo Escalfado
Sopa
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Esta sopa de fideos con huevo escalfado es un plato reconfortante y rápido de preparar, ideal para esos días fríos en los que necesitas algo nutritivo y sencillo. La base es un caldo sabroso, enriquecido con fideos finos y un huevo escalfado que le da un toque cremoso y delicioso. Yo la preparo a menudo cuando necesito una comida rápida y nutritiva. Es perfecta para una cena ligera o un almuerzo reconfortante. Puedes usar caldo de verduras casero o uno preparado, ¡ambos quedan genial! Un poco de perejil seco al final realza el sabor. ¡Anímate a probarla, te encantará!
Ingredientes (5 ingredientes)
-
1 unidad Caldo de hervir las verduras para la ensaladilla rusa
-
1 pastilla caldo de pollo
-
1 pizca Sal marina integral con hierbas de Provenza
-
1 unidad huevo de corral
-
4 puñados fideos muy finos
Preparación (4 pasos)
Calentar el caldo y añadir la pastilla de caldo
Verter el caldo de verduras en el vaso del Thermomix. Añadir la pastilla de caldo de pollo y programar 5 Min./100°C/Velocidad 1.
Ajustar la sal y añadir los fideos
Ajustar la sal marina integral con hierbas provenzales al gusto. Añadir los fideos muy finos y programar 5 Min./100°C/Velocidad 1.
Añadir el huevo y cocinar
Añadir con cuidado el huevo de corral al vaso y programar 3 Min./90°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda.
Servir
Servir la sopa caliente y espolvorear con un pellizco de perejil seco.
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Creado por
Andrea Hernandez
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Alérgenos
- Huevos
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