Fideos de Calabacín con Cremosa Salsa de Feta

Name: Fideos de Calabacín con Cremosa Salsa de Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Calabacín; 4 cda Nueces; 2 unidad Cebolletas; 100 g Feta; 100 ml Nata; 1 cda Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada

Plato principal

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este plato es perfecto para todos los que siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscan una comida ligera y deliciosa. Los fideos de calabacín se preparan rápidamente y la cremosa salsa de feta le da al plato un toque especial. Me gusta preparar los fideos de calabacín en verano, cuando es la temporada del calabacín. Las nueces le dan un toque crujiente y el feta una agradable salinidad. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito para mí! Ideal también para un almuerzo o cena rápido.

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad Calabacín
4 cda Nueces
2 unidad Cebolletas
100 g Feta
100 ml Nata
1 cda Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Nuez moscada

Preparación (9 pasos)

Picar las nueces

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 4 cucharadas de nueces en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Luego verter en otro recipiente.

Tostar las nueces

Tostar las nueces picadas en una sartén sin grasa y reservar.

Preparar las cebolletas

Limpiar 2 cebolletas y cortar en aros finos.

Cortar el calabacín en espaguetis

Cortar 2 calabacines en forma de espaguetis con un espiralizador.

Sofreír los espaguetis de calabacín

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír los espaguetis de calabacín durante aproximadamente 1 minuto. Luego retirar y reservar.

Sofreír las cebolletas

Poner los aros de cebolleta en la sartén y sofreír brevemente.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 2 90

Poner 100 ml de nata, 60 g de feta (2/3 de la cantidad), sal y pimienta al gusto en el vaso y calentar 3 min./90°C/velocidad 2. Sazonar con nuez moscada.

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