Tomates Rellenos de Carne
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estos tomates rellenos de carne son un plato soleado y sabroso, perfecto para un almuerzo de verano o una cena agradable. ¡A menudo los preparo con productos frescos del mercado, y siempre es un éxito! El relleno, a base de carne de salchicha y carne picada, es tierno y fragante. Las aceitunas negras aportan un toque mediterráneo irresistible. El queso gratinado en la parte superior hace que todo sea aún más delicioso. Un plato sencillo de hacer con el Thermomix®, que perfumará tu cocina con deliciosos sabores provenzales. ¡No dude en variar los quesos para aún más placer!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
6 unidad Tomate
-
2 unidad Cebolla
-
2 diente Ajo
-
200 g Carne de salchicha
-
100 g Carne picada
-
1 unidad Huevo
-
100 g Aceitunas negras deshuesadas
-
50 g Queso rallado
-
15 cl Caldo de ave
-
Sal pimienta
Preparación (5 pasos)
Tomates vorbereiten
Corte la parte superior de los tomates, luego vacíelos con una cuchara. Sazone el interior y colóquelos boca abajo sobre una tabla para que se escurran durante 15 minutos.
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern
Pele 2 cebollas y 2 dientes de ajo. Póngalos en el vaso del Thermomix y píquelos durante 3 Sek./Stufe 5.
Fleischmischung zubereiten
Añada 200 g de carne de salchicha, 100 g de carne picada y 1 huevo en el vaso del Thermomix. Añada pimienta y mezcle durante 20 Sek./Stufe 4.
Tomaten füllen
Vierta un poco de arroz en el fondo de cada tomate (nicht im Originalrezept, aber notwendig für die Konsistenz). Luego rellene con el relleno y espolvoree con 50 g de queso rallado.
Tomaten backen
Coloque los tomates en una fuente engrasada y humedezca con 15 cl de caldo de ave. Esparza 100 g de aceitunas negras cortadas en rodajas. Hornee durante 40 minutos a 180°C. De vez en cuando, riegue los tomates con el jugo de la cocción.
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Creado por
Lea Laurent
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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