Name: Sartén de Pollo Delicatessen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Pasta de especias para verduras; 600 g Filete de pechuga de pollo, en trozos; Sal; Pimienta; 200 g Zanahorias, en rodajas sesgadas; 200 g Champiñones, en rodajas; 500 g Patatas, en dados; 200 g Guisantes (congelados); 1 Stück Cebolla, a la mitad; 1 Stück Diente de ajo; 1 EL Aceite de oliva; 200 g Nata; 1 EL Concentrado de tomate; 1 EL Hierbas mixtas (congeladas); 2 EL Almidón

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Tiempo de cocción

50 min

Tiempo de preparación

50 Min

Descripción

La sartén de pollo delicatessen es un plato principal abundante con pollo, verduras y una salsa cremosa. El plato es fácil de preparar y es ideal para un almuerzo o cena rápida. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos y la receta está diseñada para 4 porciones. Ideal para toda la familia.

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Preparar el pollo y cocinar las verduras al vapor

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 2 Varoma

Añadir 700 g de agua y 2 cucharaditas de pasta de especias para verduras al vaso. Distribuir 600 g de filete de pechuga de pollo en trozos en el Varoma y sazonar con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Distribuir 200 g de zanahorias en rodajas sesgadas y 200 g de champiñones en rodajas en la bandeja. Colocar el cestillo y pesar 500 g de patatas en dados. Colocar el Varoma cerrado y cocinar todo al vapor durante 25 min./Varoma/velocidad 2. En los últimos 5 minutos, añadir 200 g de guisantes (congelados) a la bandeja. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retirar con cuidado el Varoma. Retirar el cestillo con la ayuda de la espátula. Recoger el líquido de cocción.

25 min

Picar y sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 1 cebolla, a la mitad, y 1 diente de ajo al vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 2 min./120°C/velocidad 1.

2 min

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

6 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir 200 g de líquido de cocción, 200 g de nata, 1 cucharada de concentrado de tomate, 1 cucharada de hierbas mixtas (congeladas), 1 cucharadita de sal y 3 pizcas de pimienta y mezclar 5 seg./velocidad 5. Dejar cocer a fuego lento la salsa durante 6 min./100°C/velocidad 2. Remover 2 cucharadas de almidón con 4 cucharadas de agua hasta que quede suave y verter en el último minuto.

6 min