Name: Sartén de Calabaza y Carne Picada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Calabaza Hokkaido; 250 g Carne picada, mixta; 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 100 g Apio; 1 cda Aceite; 1 cda Concentrado de tomate; 500 g Tomates tamizados; 200 ml Caldo de verduras; 200 ml Nata; 100 g Queso, rallado; 0.5 cdta Sal; 0.25 cdta Pimienta; 0.5 cdta Pimentón dulce; 0.5 cdta Orégano; 0.5 cdta Tomillo

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Sartén de Calabaza y Carne Picada está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Deliciosa sartén de calabaza y carne picada, perfecta para el otoño.

Ingredientes (16 ingredientes)

500 g Calabaza Hokkaido
250 g Carne picada, mixta
1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
100 g Apio
1 cda Aceite
1 cda Concentrado de tomate
500 g Tomates tamizados
200 ml Caldo de verduras
200 ml Nata
100 g Queso, rallado
0.5 cdta Sal
0.25 cdta Pimienta
0.5 cdta Pimentón dulce
0.5 cdta Orégano
0.5 cdta Tomillo

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

3 seg, 3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Dorar la carne

Dorar la carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada y luego añadirla al vaso.

Picar la calabaza y el apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner la calabaza y el apio en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

5 seg

Cocinar la sartén de calabaza y carne picada

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir el concentrado de tomate, los tomates tamizados, el caldo de verduras, la sal, la pimienta, el pimentón dulce, el orégano y el tomillo y cocinar 20 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1. Dejar puesto el cubilete.

20 min