Panqueque Aterciopelados Rojo
Dulce
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Panqueque Aterciopelados Rojo está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos panqueques aterciopelados rojos son un verdadero espectáculo para los ojos y una delicia para el paladar! Su consistencia suave y el color vibrante los hacen perfectos para un desayuno especial o un brunch festivo. Yo los preparo a menudo para el cumpleaños de mis niños y siempre se acaban. El toque de cacao amargo y el extracto de vainilla dan un aroma irresistible, mientras que el glaseado cremoso al queso fresco completa el todo con una nota fresca y golosa. La preparación es simple y rápida, ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a un dulce hecho en casa. ¡Pruébenlos, los conquistarán!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
2 unidad huevos
-
20 g azúcar
-
15 g cacao amargo
-
150 g harina
-
200 ml leche
-
1 pizca sal fina
-
8 g levadura en polvo
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colorante alimentario rojo
-
extracto de vainilla
-
mantequilla para cocinar
-
200 g queso fresco cremoso
-
100 g azúcar glas
-
extracto de vainilla
-
cacao amargo
Preparación (7 pasos)
Huevos y azúcar en el vaso
Introducir en el vaso 2 huevos y 20 g de azúcar. Agregar extracto de vainilla c.b. y mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.
Adición de colorante y cacao
Agregar 15 g de cacao amargo y colorante alimentario rojo c.b. en el vaso. Mezclar durante 15 Sec./Stufe 3.
Harina y leche en el vaso
Agregar 150 g de harina y 200 ml de leche en el vaso. Mezclar durante 30 Sec./Stufe 4.
Sal y levadura
Agregar 1 pizca de sal fina y 8 g de levadura en polvo en el vaso. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 3.
Cocción de los panqueques
Calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada. Verter un cucharón de masa para panqueques en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados. Repetir la operación hasta que se acabe la masa. Este paso no se realiza en el Thermomix.
Preparación del glaseado
Introducir en el vaso 200 g de queso fresco cremoso y 100 g de azúcar glas. Agregar extracto de vainilla c.b. y mezclar durante 20 Sec./Stufe 3.
Decoración
Transferir el glaseado a una manga pastelera. Decorar los panqueques con copitos de crema y espolvorear con cacao amargo c.b. Este paso no se realiza en el Thermomix.
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Creado por
Chiara Caruso
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