Pan de Limón y Arándanos
Panes y panecillos
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Tiempo de cocción
1 h 20 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Pan de Limón y Arándanos está lista en 1 h 20 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este pan de limón y arándanos es un absoluto placer! Me encanta hornearlo especialmente en primavera, cuando los arándanos están de temporada. La combinación del limón fresco y los arándanos dulces es simplemente inmejorable. Gracias a las semillas de cáñamo, el pan adquiere una textura estupenda y un sabor a nuez. Es muy fácil de preparar y sabe bien tanto caliente como frío. Perfecto para un desayuno acogedor o como un tentempié dulce entre horas. La receta es vegetariana y se puede preparar con antelación.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
0.5 taza zumo de naranja
-
0.5 taza leche
-
1 unidad limón mediano, picado y sin semillas
-
1 unidad huevo
-
2 cda aceite vegetal
-
1 cdta extracto de vainilla
-
1.5 taza harina para todo uso
-
1 taza azúcar blanco
-
0.75 taza corazones de cáñamo
-
0.66666666666667 taza arándanos, o más al gusto
-
1.25 cdta bicarbonato de sodio
-
0.5 cdta sal
Preparación (4 pasos)
Zumo de naranja, leche, limón, huevo, aceite y extracto de vainilla mezclados
Añada ½ taza de zumo de naranja, ½ taza de leche, 1 limón mediano (picado y sin semillas), 1 huevo, 2 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 5 hasta que quede homogéneo.
Mezclar los ingredientes secos
Añada 1 ½ tazas de harina para todo uso, 1 taza de azúcar blanco, ¾ de taza de corazones de cáñamo, ⅔ de taza de arándanos, 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio y ½ cucharaditas de sal al vaso. Mezcle durante 15 Sek./Stufe 3 hasta que se combinen.
Combinar los ingredientes húmedos y secos
Vierta la mezcla de zumo de naranja en el vaso con los ingredientes secos. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 2. No mezclar en exceso.
Hornear el pan
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pan de 9x4 pulgadas con papel de hornear. Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el pan salga limpio, de 55 a 60 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo del molde.
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Creado por
Olivia Lewis
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