Panecillos

Name: Panecillos
Prep time: 30 min
Cook time: 690 min
Total time: 720 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Harina de trigo 405; 100 g Harina de espelta 1050; 21 g Dado de levadura; 2 TL Sal; 340 g Agua tibia

Pan y panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

12 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Con esta receta de Thermomix® puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos deliciosos panecillos con harina de trigo, harina de espelta, levadura, sal y agua. La categoría Pan y panecillos ofrece una excelente base para un abundante desayuno. La preparación con Thermomix® lleva unos 30 minutos de tiempo de trabajo, el tiempo total incluyendo las fases de reposo es de 720 minutos. La receta está pensada para 8 porciones y es ideal para un desayuno familiar relajado.

Ingredientes (5 ingredientes)

400 g Harina de trigo 405
100 g Harina de espelta 1050
21 g Dado de levadura
2 TL Sal
340 g Agua tibia

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir la harina de trigo, la harina de espelta, la levadura y la sal al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

10 seg

Añadir agua tibia

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir el agua tibia y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea.

2 min

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa durante la noche en un cuenco en el frigorífico.

Precalentar el horno

Al día siguiente, precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior.

Formar y hornear los panecillos

Dividir la masa en 8-10 trozos, formar un panecillo con cada trozo y colocarlo en una bandeja cubierta con papel de hornear. Hornear los panecillos durante 20 minutos hasta que estén dorados.