Pasta cremosa con champiñones y tomates cherry

Name: Pasta cremosa con champiñones y tomates cherry
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 360 g de penne; 250 g de champiñones; 250 g de tomates cherry; 3 unidad cebollas tiernas o cebolletas; 1 unidad cebolla; 20 cl de nata fresca espesa; 5 g de perejil; 2 c. à s. de aceite; 1 c. à s. de mostaza

Pasta

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Me encanta esta receta de pasta con champiñones y tomates cherry! Es un plato sencillo, rápido y lleno de sabores. Los champiñones salteados aportan una textura agradable, mientras que los tomates cherry explotan en boca con su dulzura acidulada. La nata fresca espesa hace que todo sea increíblemente untuoso. Perfecto para una cena entre semana o un almuerzo rápido. Se puede añadir fácilmente otras verduras como espinacas o calabacines. ¡Un verdadero placer para el paladar, y tan fácil de preparar con el Thermomix®!

Ingredientes (9 ingredientes)

360 g de penne
250 g de champiñones
250 g de tomates cherry
3 unidad cebollas tiernas o cebolletas
1 unidad cebolla
20 cl de nata fresca espesa
5 g de perejil
2 c. à s. de aceite
1 c. à s. de mostaza

Preparación (6 pasos)

Cocción de la pasta

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Llenar el vaso del Thermomix con agua. Añadir una pizca de sal. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1. Añadir 360 g de penne y cocer según las instrucciones del embalaje, aproximadamente 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Escurrir la pasta y reservar.

600

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Cortar 1 cebolla por la mitad y ponerla en el vaso del Thermomix. Programar 3 Sek./Stufe 5. Añadir 2 c. à s. de aceite y programar 3 Min./120°C/Stufe 1 para sofreír la cebolla.

Adición de los champiñones

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 250 g de champiñones cortados en rodajas en el vaso del Thermomix. Programar 5 Min./120°C/Stufe 1 para dorar los champiñones.

300

Preparación de la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90

Añadir 250 g de tomates cherry cortados por la mitad, 3 cebollas tiernas o cebolletas cortadas en aros, 20 cl de nata fresca espesa y 1 c. à s. de mostaza en el vaso del Thermomix. Programar 5 Min./90°C/Stufe 1.

300