Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas al Horno

Name: Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 cda aceite vegetal; 65 g panceta; 2 unidad pechugas de pollo; 1 unidad cebolla; 3 diente dientes de ajo; 500 g pasta conchiglie; 40 g harina común; 220 ml nata doble; 470 ml leche entera; 1 cda mostaza de Dijon; 100 g cheddar; 200 g espinacas; 65 g parmesano

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Esta pasta cremosa de pollo y espinacas al horno es una de las favoritas de la familia! La he estado preparando durante años, y siempre es un éxito. La combinación de panceta sabrosa, pollo tierno y espinacas frescas en una salsa rica y con queso es simplemente irresistible. Es perfecta para una cena reconfortante entre semana o una comida compartida con amigos. ¿La mejor parte? Es fácil de preparar con anticipación y hornear cuando esté listo para comer. Siéntase libre de agregar otras verduras como champiñones o pimientos para obtener más sabor y nutrientes. ¡Disfrutar!

Ingredientes (13 ingredientes)

2 cda aceite vegetal
65 g panceta
2 unidad pechugas de pollo
1 unidad cebolla
3 diente dientes de ajo
500 g pasta conchiglie
40 g harina común
220 ml nata doble
470 ml leche entera
1 cda mostaza de Dijon
100 g cheddar
200 g espinacas
65 g parmesano

Preparación (10 pasos)

Preparar Panceta

Vierta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda. Una vez que brille, esparza la panceta. Cocine hasta que esté dorada, luego retire de la sartén con una espumadera, dejando atrás el aceite. Reservar.

Dorar el Pollo

Agregue el pollo a la sartén y espolvoree con sal y pimienta. Cocine hasta que esté dorado por todos los lados, alrededor de 5-6 minutos. Retire de la sartén y reserve.

Picar Cebolla y Ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añada la cebolla al vaso y trocee durante 3 Seg. / Stufe 5.

Sofreír Cebolla y Ajo

Configuración Thermomix®

8 min / 120°C / Velocidad 1 120

Añada los dientes de ajo al vaso y trocee durante 3 Seg. / Stufe 7. Raspe los lados del vaso con una espátula. Cocine durante 8 Min. / 120°C / Stufe 1.

480

Añadir Harina

Configuración Thermomix®

1 min / 120°C / Velocidad 1 120

Esparza la harina común en la mezcla de cebolla y ajo, y cocine durante 1 Min. / 120°C / Stufe 1.

Hacer la Salsa

Configuración Thermomix®

5 min / 90°C / Velocidad 3 90

Vierta la nata doble y la leche entera poco a poco, hasta que tenga una salsa suave. Cocine durante 5 Min. / 90°C / Stufe 3.

300

Añadir Mostaza y Cheddar

Configuración Thermomix®

2 min / 60°C / Velocidad 2 60

Agregue la mostaza de Dijon y el cheddar a la salsa. Sazone bien con sal y pimienta. Cocine durante 2 Min. / 60°C / Stufe 2.

120

Combinar Ingredientes

Agregue la pasta cocida, el pollo, la panceta reservada y un buen chorro de agua de la pasta; debe quedar bastante jugosa.

Añadir Espinacas

Agregue las espinacas un puñado a la vez para que se marchiten, luego transfiera todo a una fuente para horno.

Hornear

Espolvoree con parmesano por encima y un poco más de pimienta negra. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.