Masa de pizza

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

Esta masa de pizza para Thermomix® se prepara con solo cinco ingredientes: agua, levadura fresca, sal, aceite de oliva y harina para pizza. La receta es ideal para preparar pizza como plato principal o como base para otras especialidades de pan. El tiempo de preparación es de 90 minutos en total, de los cuales solo 5 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta rinde 4 porciones. Perfecto para una comida familiar rápida.

Ingredientes (5 ingredientes)

400 ml Agua
20 g Levadura fresca
1.5 TL Sal
20 g Aceite de oliva
600 g Harina para pizza

Preparación (1 pasos)

Preparar la masa de levadura

- Agua y levadura en el vaso y 3 min./37° Grad/Stufe 1 - Añadir el resto de ingredientes y 5 min./Amasar - Sacar la masa de levadura del vaso y dividirla en porciones. Doblar bien cada porción y luego presionar bien la parte inferior para que el aire del plegado permanezca en la masa. Si la masa todavía está demasiado pegajosa, usar un poco más de harina. - Dejar reposar las porciones de masa tapadas durante 1 hora en un lugar cálido.