Pasta abundante de una olla con ternera y pimientos
Guiso
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Tiempo de cocción
47 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta pasta de una olla es una comida abundante y sabrosa que es perfecta para una cena rápida entre semana. Llevo años preparando esta receta, y siempre es un éxito en mi familia. La combinación de ternera, pimientos y pimentón ahumado crea un delicioso sabor a goulash que es a la vez reconfortante y satisfactorio. También es genial para preparar comidas, ya que se recalienta bien. Siéntase libre de añadir otras verduras como calabacín o champiñones para obtener nutrientes adicionales. ¡Los penne integrales añaden un agradable sabor a nuez y te mantienen lleno durante más tiempo!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
2 cda aceite de colza
-
2 unidad cebollas
-
500 g carne picada de bistec con 5% de grasa
-
2 unidad pimientos
-
3 diente dientes de ajo
-
1 cda hojas de tomillo
-
2 cda pimentón ahumado
-
400 g lata de tomates troceados
-
2 cda puré de tomate
-
800 ml caldo caliente de verduras
-
180 g penne integral
Preparación (7 pasos)
Sofreír las cebollas
Añadir el aceite de colza al vaso mezclador. Pelar y cortar las cebollas en cuartos, añadirlas al vaso mezclador y picar durante 3 seg/Stufe 5. Raspar los lados del vaso mezclador con una espátula. Sofreír durante 3 min/120°C/Stufe 1.
Dorar la carne picada
Añadir la carne picada de bistec con 5% de grasa al vaso mezclador y cocinar durante 5 min/120°C/Stufe 1, rompiéndola con una espátula.
Añadir los pimientos y cocinar
Quitar las semillas y cortar los pimientos en trozos del tamaño de un bocado. Añadir los pimientos al vaso mezclador y cocinar durante 5 min/120°C/Stufe 1.
Añadir el ajo y las especias
Añadir los dientes de ajo al vaso mezclador y picar durante 3 seg/Stufe 7. Añadir las hojas de tomillo y el pimentón ahumado al vaso mezclador y remover durante 10 seg/Stufe 1.
Añadir los tomates y el caldo
Añadir la lata de tomates troceados, el puré de tomate y el caldo caliente de verduras al vaso mezclador. Llevar a ebullición y luego cocer a fuego lento durante 10 min/100°C/Stufe 1.
Añadir la pasta y cocinar
Añadir el penne integral al vaso mezclador. Volver a llevar a ebullición y luego cocer a fuego lento durante 12 min/100°C/Stufe 1 hasta que el penne esté tierno.
Reposar y servir
Dejar reposar durante 5 minutos en el vaso mezclador, luego dividir entre los platos y servir.
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Creado por
Emma Brown
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