Patatas Baby Crujientes con Romero

Name: Patatas Baby Crujientes con Romero
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g patatas de cocción firme - patatas baby; 1 Zehe Ajo; 3 Zweige Romero; 2 EL Aceite de oliva; Sal

Cocina para Estudiantes

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de patatas baby crujientes con romero es una guarnición sencilla y deliciosa o un plato principal ligero. Las patatas se hornean y se refinan con ajo y romero. El plato es vegano, sin gluten y es ideal para la cocina estudiantil. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos y es suficiente para 4 raciones.

Ingredientes (5 ingredientes)

1000 g patatas de cocción firme - patatas baby
1 Zehe Ajo
3 Zweige Romero
2 EL Aceite de oliva
Sal

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior. Este paso se realiza sin el Thermomix.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

Picar el romero

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 3 ramitas de romero en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Preparar las patatas

Lavar, secar y partir por la mitad 1 kg de patatas de cocción firme (patatas baby). Este paso se realiza sin el Thermomix.

Mezclar las patatas con aceite

Mezclar las patatas partidas por la mitad en un bol con 2 cucharadas de aceite de oliva. Este paso se realiza sin el Thermomix.

Primer horneado

Colocar las patatas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear durante 30 minutos en el horno precalentado. Este paso se realiza sin el Thermomix.

Sazonar las patatas

Volver a poner las patatas horneadas en el bol y mezclar con el ajo y el romero picados del vaso, así como con sal. Este paso se realiza sin el Thermomix.

Segundo horneado

Volver a colocar las patatas sazonadas en la bandeja de horno y hornear durante otros 10 minutos en el horno. De vez en cuando, abrir la puerta del horno para que salga el aire húmedo y las patatas queden más crujientes. Este paso se realiza sin el Thermomix.