Escalopes de Ternera Rellenos
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Los escalopes de ternera rellenos son un plato principal abundante, relleno de queso y jamón, y luego empanizado. La preparación en Thermomix® lleva unos 35 minutos y rinde 2 porciones. Los ingredientes principales son escalopes de ternera, queso, jamón, huevo y pan rallado. Este plato es ideal para una comida familiar abundante o como una comida rica en proteínas.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
2 Stück Escalope de Ternera
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2 Scheiben Queso (p.ej. Gouda o Emmental)
-
2 Scheiben Jamón Cocido
-
1 Stück Huevo
-
3 EL Harina
-
60 g Pan Rallado
-
1 Prise Sal
-
1 Prise Pimienta
-
1 EL Aceite de colza
Preparación (6 pasos)
Preparar los escalopes de ternera
Cubra los escalopes de ternera con film transparente y aplánelos (hasta un grosor de aproximadamente 0,5 cm).
Rellenar y sazonar el escalope
Doble un trozo pequeño de queso y envuélvalo en la loncha de jamón, luego colóquelo sobre el escalope y doble todos los lados. Sazone el escalope con sal y pimienta.
Preparar la estación de empanizado
Vierta la harina y el pan rallado en platos llanos. Bata el huevo en un plato hondo.
Empanizar los escalopes
Primero, pase los paquetes de carne por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Dorar los Cordon Bleus
Caliente 1 cucharada de aceite de colza en una sartén y fría los Cordon Bleus por ambos lados hasta que estén dorados.
Terminar de hornear los Cordon Bleus
Coloque los Cordon Bleus dorados en el horno precalentado a 200 grados durante 12-15 minutos, hasta que estén cocidos y dorados.
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