Pescado con Yuca, Papas y Plátano al Vapor

Name: Pescado con Yuca, Papas y Plátano al Vapor
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pescado entero (dorada o lubina), descamado y limpio; 2 libras Yuca pelada y partida; 2 libras Papas peladas y partidas; 2 unidad Plátanos hartones verdes pelados y partidos; Sal; Hogao; 1500 ml Agua

Cazuela

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pescado con Yuca, Papas y Plátano al Vapor está lista en 2 h 30 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato tradicional, que he adaptado para el Thermomix®, es una verdadera delicia. El pescado, cocido al vapor con yuca, papas y plátano, adquiere un sabor único y una textura suave que te transportará a la cocina de antaño. Es un plato contundente, perfecto para un almuerzo o cena en familia. La combinación de los sabores terrosos de la yuca y la papa, el dulzor del plátano y la frescura del pescado es simplemente irresistible. Además, es una opción saludable y nutritiva. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición! Puedes acompañarlo con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Pescado entero (dorada o lubina), descamado y limpio
2 libras Yuca pelada y partida
2 libras Papas peladas y partidas
2 unidad Plátanos hartones verdes pelados y partidos
Sal
Hogao
1500 ml Agua

Preparación (5 pasos)

Preparación de los ingredientes

Pelar y partir la yuca, las papas y los plátanos en trozos medianos. Reservar.

Cocción de la yuca, papas y plátano

Configuración Thermomix®

30 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar 1000 ml de agua en el vaso del Thermomix. Introducir la yuca, las papas y el plátano en el cestillo. Colocar el cestillo dentro del vaso y programar 30 min/Varoma/Stufe 1.

1800

Preparación del pescado

Mientras se cocinan las verduras, salpimentar el pescado al gusto.

Cocción del pescado al vapor

Configuración Thermomix®

15 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Una vez finalizado el tiempo de cocción de las verduras, retirar el cestillo con cuidado. Colocar el pescado en el recipiente Varoma. Verter 500 ml de agua limpia en el vaso. Colocar el Varoma sobre el vaso y programar 15 min/Varoma/Stufe 1.

900