Pechugas de Pollo en Salsa Cremosa de Mostaza

Name: Pechugas de Pollo en Salsa Cremosa de Mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo; 2 cucharadas soperas mostaza; 1 bote crema de leche; 1 rama cebollín o cebolla de verdeo; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 chorro aceite

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pechugas de Pollo en Salsa Cremosa de Mostaza está lista en 30 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de pechugas de pollo en salsa cremosa de mostaza es un clásico que nunca falla. La mostaza le da un toque especial y la crema de leche lo hace increíblemente suave y delicioso. Yo lo preparo a menudo porque es muy rápido y fácil de hacer, perfecto para una comida entre semana. Además, se puede acompañar con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Un plato completo y sabroso que gustará a todos en casa! Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad pechuga de pollo
2 cucharadas soperas mostaza
1 bote crema de leche
1 rama cebollín o cebolla de verdeo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 chorro aceite

Preparación (7 pasos)

Preparar el cebollín

Lavar y picar finamente la rama de cebollín o cebolla de verdeo. Reservar.

Sofreír el cebollín

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorro de aceite al vaso del Thermomix. Incorporar el cebollín picado y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparar la salsa de mostaza

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir al vaso del Thermomix la mostaza y la crema de leche. Mezclar durante 2 Min./90°C/Stufe 2.

120

Reducir la salsa

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 2 90

Dejar reducir la salsa durante 3 Min./90°C/Stufe 2, sin el cubilete, para que espese un poco. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.

180

Cocinar el pollo en la sartén

Mientras la salsa se reduce, salpimentar los filetes de pollo. Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar los filetes a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retirar de la sartén y reservar.

Integrar el pollo a la salsa

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir los filetes de pollo cocidos a la salsa en el vaso del Thermomix. Programar 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 para que se impregnen bien de la salsa y se calienten.

120