Pasta Picante con Toque Jerk
Pastas
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Pasta Picante con Toque Jerk está lista en 1 h 5 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta pasta picante con condimento Jerk es un punto culminante absoluto para todos aquellos a quienes les gusta un poco más picante! A menudo la hago cuando tiene que ser rápido, pero aún así se debe poner algo especial en la mesa. La combinación de la salsa cremosa, el pollo picante (o los camarones) y las verduras crujientes es simplemente inmejorable. Me parece especialmente bueno que se pueda dosificar el picante uno mismo. Si no le gusta tan picante, simplemente use un poco menos de condimento Jerk. Ideal para un almuerzo rápido o una cena sencilla con amigos. ¡También se puede preparar muy bien!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
450 g Pasta p. ej. Penne
-
2 unidad Pechugas de pollo
-
2 cda Aceite
-
3 cda Mezcla de especias Condimento Jerk
-
3 unidad Pimiento(s), colorido
-
0.5 manojo Cebolleta(s)
-
3 Zehe(n) Ajo
-
200 g Nata
-
80 g Parmesano, rallado
-
1 cdta Caldo de verduras en polvo
Preparación (7 pasos)
Picar ajo
Poner 3 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula desde el borde.
Preparar las verduras
Lavar y cortar los pimientos y las cebolletas. Reservar.
Sofreír las verduras
Poner 2 cucharadas de Aceite, el pimiento y las cebolletas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir ajo y especias
Añadir el ajo picado, los dos tercios restantes del condimento Jerk y 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo y sofreír 1 min./100°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Poner 200 g de nata y 80 g de parmesano rallado en el vaso y dejar cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 2 hasta que la salsa espese.
Mezclar la pasta
Poner la pasta cocida en el vaso y remover 2 min./50°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir la pasta con la pechuga de pollo frita o los camarones y adornar con cebolletas picadas y parmesano.
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Creado por
Anna Schmid
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Etiquetas
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