Pizza de atún con verduras

Name: Pizza de atún con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 260 g Atún en su propio jugo (peso escurrido); 2 Stück Huevos (tamaño M); 200 ml Salsa de pizza; 1 Stück Cebolla roja pequeña; 1 Stück Pimiento amarillo; 10 Stück Aceitunas negras; 80 g Mozzarella rallada; Albahaca para decorar

Pizza

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta pizza de atún baja en carbohidratos con verduras de Thermomix® es un plato principal rico en proteínas y sin gluten para una cocina ligera. Atún, huevos, pimientos y cebolla forman la base de esta pizza mediterránea. Preparada en aproximadamente 50 minutos, la receta da para 2 porciones. Ideal para una comida familiar rápida y saludable o después del entrenamiento.

Ingredientes (8 ingredientes)

260 g Atún en su propio jugo (peso escurrido)
2 Stück Huevos (tamaño M)
200 ml Salsa de pizza
1 Stück Cebolla roja pequeña
1 Stück Pimiento amarillo
10 Stück Aceitunas negras
80 g Mozzarella rallada
Albahaca para decorar

Preparación (6 pasos)

Preparar el atún

Escurrir bien el atún de las latas y exprimir el líquido. Esto es importante para que la masa no quede demasiado húmeda.

Mezclar el atún y los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner el atún escurrido y los huevos en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4. Bajar con la espátula de los bordes y mezclar de nuevo 5 seg./velocidad 4 si es necesario.

Formar la masa de pizza y prehornear

Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior. Colocar dos tortas redondas de masa de pizza hechas con la mezcla de atún y huevo en una bandeja cubierta con papel de hornear y hornearlas durante 15 minutos.

Preparar la cebolla y el pimiento

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Cortar la cebolla roja por la mitad y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Sacar la cebolla picada del vaso y cortarla en aros. Cortar el pimiento amarillo en tiras. Cortar las aceitunas por la mitad.

Cubrir y hornear la pizza

Untar las tortas de masa prehorneadas con salsa de pizza y cubrir con cebolla, pimiento, aceitunas y mozzarella rallada. A continuación, hornear las pizzas en el horno precalentado durante 20 minutos.