Pizza con Verduras Frescas
Pizza
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
¡Esta pizza con verduras frescas es un verdadero rayo de sol en el plato! A menudo la preparo en verano, cuando las verduras del jardín están en su apogeo. La masa, preparada con el Thermomix®, es increíblemente tierna y ligera. Las verduras, ligeramente rehogadas, aportan un toque de dulzor y de crujiente. El queso de oveja fresco añade una nota cremosa y ligeramente acidulada que combina de maravilla con la salsa de tomate casera. Un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca lo subliman todo. Es un plato agradable y sabroso, perfecto para una comida familiar o una cena entre amigos. ¡No dude en variar las verduras según sus deseos y la temporada!
Ingredientes (16 ingredientes)
-
175 g harina
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5 cl leche
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5 cl agua
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5 g levadura de panadero
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1 c. à s. aceite de oliva
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1 pizca sal o sal fina
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150 g salsa de tomate
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50 g parmesano
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50 g queso de oveja fresco
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10 unidad tomates cherry
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0.5 unidad calabacín
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0.25 unidad pimiento rojo
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0.25 unidad pimiento verde
-
1 manojo hoja de albahaca
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1 c. à s. aceite de oliva
-
1 filet aceite de oliva
Preparación (7 pasos)
Preparación de la masa de pizza
Vierta la leche y el agua en el vaso del Thermomix®. Añada la levadura de panadero. Mezcle 2 Min./37°C/Stufe 2.
Añadir los ingredientes secos
Añada la harina, el aceite de oliva y la sal en el vaso del Thermomix®. Amase 3 Min./Knetstufe.
Reposo de la masa
Retire la masa del vaso, forme una bola y colóquela en un cuenco. Cubra con un paño y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que doble su volumen.
Preparación de las verduras
Mientras la masa reposa, corte el calabacín, el pimiento rojo y el pimiento verde en dados pequeños. Corte los tomates cherry por la mitad. Rehogar las verduras en una sartén con 1 c. s. de aceite de oliva durante unos minutos. Sazone.
Precalentamiento del horno
Precaliente el horno a 220°C.
Montaje de la pizza
Extienda la masa de pizza sobre una bandeja de horno. Extienda la salsa de tomate uniformemente sobre la masa. Coloque las verduras sobre la masa así como pequeños trozos de queso de oveja. Termine la pizza con el parmesano y la albahaca picada. Añada un chorrito de aceite de oliva.
Cocción de la pizza
Hornee la pizza en el horno precalentado a 220°C durante 15 a 20 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Mathilde Bernard
2
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
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