Pizza Sabrosa con Aguacate

Name: Pizza Sabrosa con Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 80 min
Total time: 125 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 tablespoons azúcar blanco; 0.25 ounce paquete de levadura seca activa; 1 taza agua tibia; 1.5 cups harina para todo uso; 4 heads ajo, pelado; 2 cups aceite de oliva; 1 tablespoon orégano seco; 1 tablespoon albahaca seca; 1 teaspoon mejorana seca; 1 teaspoon salvia seca; 1 taza levadura nutricional; 3 cups salsa de tomate suave; 0.5 unidad cebolla roja pequeña, en rodajas finas; 1 unidad aguacate - pelado, sin hueso y en rodajas

Pizza

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Tiempo de cocción

2 h 5 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Pizza Sabrosa con Aguacate está lista en 2 h 5 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta pizza vegana es un absoluto placer! La masa es ligera y esponjosa, cubierta con una aromática salsa de tomate y ajo, cebollas rojas y aguacate cremoso. Me gusta hacerla para amigos y familiares, porque simplemente le gusta a todo el mundo. La preparación es un poco más laboriosa, pero el resultado merece la pena. Me encanta especialmente la combinación de las hierbas secas y el ajo. ¡Un plato estupendo para una noche acogedora o una fiesta! Y lo mejor: ¡también es saludable!

Ingredientes (14 ingredientes)

2 tablespoons azúcar blanco
0.25 ounce paquete de levadura seca activa
1 taza agua tibia
1.5 cups harina para todo uso
4 heads ajo, pelado
2 cups aceite de oliva
1 tablespoon orégano seco
1 tablespoon albahaca seca
1 teaspoon mejorana seca
1 teaspoon salvia seca
1 taza levadura nutricional
3 cups salsa de tomate suave
0.5 unidad cebolla roja pequeña, en rodajas finas
1 unidad aguacate - pelado, sin hueso y en rodajas

Preparación (11 pasos)

Preparar la levadura

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37

Poner 2 cucharadas de azúcar, 1 paquete (0.25 onzas) de levadura seca activa y 1 taza de agua tibia en el vaso y remover 2 Min./37°C/Velocidad 2.

120

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 1 ½ tazas de harina para todo uso en el vaso y amasar 2 Min./función amasar.

120

Dejar reposar la masa

Poner la masa en un cuenco, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Preparar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 4 cabezas de ajo, peladas, en el vaso y picar 3 Seg./Velocidad 7. Bajar con la espátula.

Aromatizar el ajo

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 2 tazas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de albahaca seca, 1 cucharadita de mejorana seca y 1 cucharadita de salvia seca en el vaso con el ajo y cocinar 20 Min./100°C/Velocidad 1.

1200

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 175°C (350 grados F).

Machacar el ajo

Sacar el ajo del vaso y machacarlo con un tenedor o un prensaajos. Añadir 1 taza de levadura nutricional y mezclar. Si es necesario, añadir un poco del aceite aromatizado.

Preparar la salsa

Añadir 3 tazas de salsa de tomate suave a la mezcla de ajo y remover.

Cubrir la pizza

Untar una bandeja de horno con un poco del aceite aromatizado. Extender la masa en la bandeja de horno. Extender la salsa sobre la masa y cubrir con ½ cebolla roja pequeña, en rodajas finas.