Pimientos de Verano en Sartén

Name: Pimientos de Verano en Sartén
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pimientos; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 2 diente Ajo; 30 ml Vinagre de vino blanco; 1 cdta Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estos pimientos de verano en sartén son una guarnición sencilla y sabrosa, perfecta para acompañar cualquier plato principal. La receta es muy fácil de preparar con el Thermomix® y requiere solo unos pocos ingredientes frescos. Yo los preparo a menudo durante el verano, cuando los pimientos están en su mejor momento. El sabor dulce de los pimientos se casa perfectamente con el ajo y el vinagre, creando un equilibrio delicioso. Son excelentes servidos calientes o tibios, y se pueden también preparar con antelación y recalentar. ¿Una idea más? ¡Añade una pizca de chile para un toque picante!

Ingredientes (5 ingredientes)

4 unidad Pimientos
30 ml Aceite de oliva virgen extra
2 diente Ajo
30 ml Vinagre de vino blanco
1 cdta Sal

Preparación (5 pasos)

Ajo rehogado

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

2 dientes de ajo pelados en el vaso. Triturar 3 seg./velocidad 7. Añadir 30 ml de aceite de oliva virgen extra y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1. Apartar.

180

Preparar los pimientos

Lavar 4 pimientos, partirlos por la mitad, quitarles el tallo, las semillas y las membranas blancas. Cortar en trozos del tamaño de un bocado.

Cocer los pimientos

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Vel. de agitación suave 100 Giro inverso

Poner los pimientos preparados en el vaso, añadir 1 cucharadita de sal y cocinar 15 min./100°C/velocidad de remoción suave/giro a la izquierda. Utilice la espátula para empujar los pimientos hacia abajo si es necesario.

900