Polenta Cremosa con Queso Vegano

Name: Polenta Cremosa con Queso Vegano
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 cups caldo de verduras; 0.5 taza agua; 0.5 taza leche de avena sin azúcar; 1 cdta sal; 1.5 cups polenta italiana; 0.5 cups queso blanco vegano rallado; 0.25 taza mantequilla vegana

Plato Principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta polenta cremosa es un plato maravillosamente saciante y reconfortante, perfecto para los días fríos. Me encanta lo fácil que es de preparar y lo bien que armoniza con el queso vegano. La polenta se vuelve especialmente aromática y cremosa gracias al caldo de verduras y la leche de avena. Un chorrito de mantequilla vegana proporciona un sabor adicional. Este plato es ideal para un almuerzo rápido o una cena relajada. Es naturalmente sin gluten y vegano, por lo que es adecuado para muchas dietas. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 cups caldo de verduras
0.5 taza agua
0.5 taza leche de avena sin azúcar
1 cdta sal
1.5 cups polenta italiana
0.5 cups queso blanco vegano rallado
0.25 taza mantequilla vegana

Preparación (5 pasos)

Añada los líquidos y la sal al vaso

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añada 2 tazas de caldo de verduras, ½ taza de agua, ½ taza de leche de avena y 1 cucharadita de sal al vaso.

Cocine la polenta

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Deje caer lentamente 1 ½ tazas de polenta y cocine durante 5 min/100°C/velocidad 2, removiendo constantemente.

300

Termine de cocinar la polenta

Configuración Thermomix®

10 min/90°C/Vel. de agitación suave 90

Cocine durante otros 10 min/90°C/velocidad de Remoción Suave, removiendo ocasionalmente.

600

Añada el queso y la mantequilla

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Velocidad 2 60

Añada ½ taza de queso vegano rallado y ¼ taza de mantequilla vegana y mezcle durante 2 min/60°C/velocidad 2 hasta que todo esté derretido y suave. Si es necesario, añada el resto del agua para conseguir la consistencia deseada.

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