Name: Pollo a la Barbacoa con Dados de Patata
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pounds mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso; 6 unidad patatas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado; 1 unidad cebolla, picada; 0.5 taza kétchup; 6 tablespoons azúcar moreno; 0.25 taza salsa Worcestershire; 0.25 taza vinagre blanco; 0.25 taza margarina; 2 tablespoons zumo de limón; 2 teaspoons mostaza en polvo; 2 teaspoons sal; 2 teaspoons pimentón; 2 teaspoons chili en polvo; 1 pizca copos de pimiento rojo

Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este Pollo a la Barbacoa con Dados de Patata es un plato abundante y sencillo, perfecto para comidas familiares o grupos grandes. ¡Me encanta hacerlo cuando tengo muchas bocas hambrientas que alimentar! La combinación de pollo tierno, patatas suaves y una salsa barbacoa picante es simplemente irresistible. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® ayuda a preparar la salsa de forma rápida y sin complicaciones. Ideal para preparar con antelación, ya que se cocina a fuego lento en el horno y los sabores se mezclan maravillosamente. ¡Un plato reconfortante absoluto que seguro gustará a todos!

Ingredientes (14 ingredientes)

3 pounds mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
6 unidad patatas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
1 unidad cebolla, picada
0.5 taza kétchup
6 tablespoons azúcar moreno
0.25 taza salsa Worcestershire
0.25 taza vinagre blanco
0.25 taza margarina
2 tablespoons zumo de limón
2 teaspoons mostaza en polvo
2 teaspoons sal
2 teaspoons pimentón
2 teaspoons chili en polvo
1 pizca copos de pimiento rojo

Preparación (5 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga 1 cebolla en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.

Preparar la salsa barbacoa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada ½ cup Kétchup, 6 tablespoons azúcar moreno, ¼ cup Salsa Worcestershire, ¼ cup vinagre blanco, ¼ cup Margarina, 2 tablespoons zumo de limón, 2 teaspoons mostaza seca, 2 teaspoons Sal, 2 teaspoons Pimentón, 2 teaspoons Chili Pulver y 1 pizca copos de pimiento rojo al vaso y mezcle 5 min./100°C/velocidad 2.

300

Preparar el pollo y las patatas

Coloque 3 pounds filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso y 6 patatas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado, en una fuente para horno grande.

Verter la salsa sobre el pollo y las patatas

Vierta la salsa barbacoa preparada sobre el pollo y las patatas en la fuente para horno, asegurándose de que todo quede bien cubierto. Cubra la fuente para horno con papel de aluminio.

Hornear

Hornee la fuente cubierta en el horno precalentado a 165°C (325°F) durante aproximadamente 2 horas, hasta que el pollo esté hecho y la salsa se haya espesado. La temperatura interna del pollo debe ser de al menos 74°C (165°F).