Pollo al Jerez con Cebolla y Ajo

Descripción

Este pollo al jerez es un plato sencillo pero rico en sabor, perfecto para una cena en familia o con amigos. La receta, inspirada en la tradición española, prevé un pollo tierno y jugoso, aromatizado con jerez y enriquecido con el sofrito de cebolla y ajo. Yo lo preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero igualmente traer a la mesa algo sabroso y satisfactorio. Servido con patatas fritas, ¡es una verdadera comida reconfortante! La preparación es realmente rápida y el resultado es siempre un éxito. ¿Un consejo? Utilizad un buen jerez para exaltar al máximo el sabor del plato.

Ingredientes (10 ingredientes)

• 1 unidad pollo cortado en 4 u 8 pedazos
• 1 filo aceite de oliva
• 1 unidad cebolla
• 2 diente ajos enteros
• 1 manojo perejil
• 1 bicchiere jerez
• 1 pizca sal
• 1 pizca granos de pimienta
• 1 pochino agua
• 1 paquete patatas fritas

Preparación (4 pasos)

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