Pollo Asado con Manzana y Limón

Name: Pollo Asado con Manzana y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo; 1 unidad cebolla; 1 unidad manzana; 1 unidad limón; 8 diente ajo; sal; pimienta; hierbas provenzales

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Dieses Rezept für Hähnchen aus dem Ofen ist ein echter Klassiker, der immer gelingt! Das Hähnchen wird mit Apfel, Zwiebel und Zitrone gefüllt, was ihm ein wunderbar fruchtiges und aromatisches Aroma verleiht. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis ist ein saftiges und zartes Hähnchen mit einer knusprigen Haut. Perfekt für ein festliches Essen oder ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie. Die provenzalischen Kräuter verleihen dem Gericht eine besondere Note. Ein absolutes Lieblingsrezept, das ich immer wieder gerne zubereite!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad pollo
1 unidad cebolla
1 unidad manzana
1 unidad limón
8 diente ajo
sal
pimienta
hierbas provenzales

Preparación (5 pasos)

Hähnchen vorbereiten und füllen

Das Hähnchen waschen und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebel, den Apfel und die Zitrone waschen und vierteln. Das Hähnchen mit den Zwiebel-, Apfel- und Zitronenstücken füllen. Vier Knoblauchzehen in die Füllung geben und die restlichen vier Knoblauchzehen zwischen die Keulen, Flügel und das Hähnchen stecken.

Hähnchen würzen

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Salz, Pfeffer und provenzalische Kräuter nach Geschmack in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen. Das Hähnchen mit der Gewürzmischung einreiben, sodass die Haut gut bedeckt ist.

Hähnchen im Ofen garen

Das Hähnchen in den vorgeheizten Ofen bei 170°C geben und ca. 75 Minuten backen, je nach Größe des Hähnchens.

Garprobe

Nach ca. 75 Minuten mit einem Spieß oder einer Gabel in den Spalt zwischen Keule und Hähnchen stechen. Wenn der austretende Saft klar ist, ist das Hähnchen gar. Wenn der Saft trüb ist, benötigt es noch etwas Zeit.

Ruhezeit und Servieren

Das Hähnchen vor dem Anschneiden auf einem vorgewärmten Teller ruhen lassen. Währenddessen kann man aus dem Bratensaft eine Soße zubereiten. Die Füllung und den Hähnchen-Karkasse nicht wegwerfen, da man daraus eine leckere Brühe zubereiten kann.