Pollo con Especias Orientales
Plato principal
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pollo con especias orientales es un plato sabroso y perfumado, perfecto para una comida reconfortante. Lo preparo a menudo cuando me apetece un plato fácil y rápido de hacer, pero que tenga sabor. La mezcla de curry, jengibre, canela y cilantro aporta un toque exótico que siempre gusta. Acompañado de arroz basmati, ¡es una delicia! Este plato es ideal para una cena en familia o entre amigos, y está aún mejor recalentado al día siguiente. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
4 unidad Pechugas de pollo
-
Curry
-
Jengibre
-
Canela
-
Cilantro grano
-
2 unidad Cebolla(s)
-
1 cubo Caldo de pollo
-
Aceite
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (8 pasos)
Preparación del pollo
Cortar las pechugas de pollo en dados sobre una tabla de cortar. Reservar.
Preparación de las cebollas
Pelar y cortar las cebollas por la mitad. Poner las cebollas en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 5.
Sofreír las cebollas
Añadir un poco de aceite en el vaso del Thermomix. Sofreír las cebollas durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Adición del pollo y del caldo
Añadir los dados de pollo y el cubo de caldo de pollo en el vaso del Thermomix. Mezclar.
Cocción del pollo
Añadir un vaso de agua en el vaso del Thermomix. Cocer durante 15 Min./100°C/Stufe 1.
Adición de las especias
Añadir 1 c. à soupe de curry, 1 c. à soupe de jengibre rallado, 1 c. à soupe de canela, 2 c. à soupe de cilantro en granos, sal y pimienta en el vaso del Thermomix. Mezclar delicadamente con la espátula.
Cocción final
Cocer de nuevo durante 20 Min./95°C/Stufe 1/Linkslauf.
Servir
Servir el pollo con especias orientales con arroz.
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Más imágenes
Creado por
Julie Thomas
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