Pollo crujiente con cereales
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo crujiente con cereales es una alternativa divertida y sabrosa al pollo frito tradicional. El recubrimiento de cereales aporta una textura crujiente irresistible, mientras que las especias añaden un toque de sabor delicioso. Fácil y rápido de preparar con el Thermomix®, este plato es perfecto para un almuerzo informal, una cena en familia o un aperitivo gourmet. A los niños les encanta esta versión revisitada del pollo, y los adultos aprecian su simplicidad y su sabor único. Sírvalo con una ensalada fresca y una salsa ketchup para una comida completa y equilibrada. ¡Una receta ideal para variar los placeres y sorprender a sus invitados!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 paquete cereales
-
4 unidad filetes de pollo
-
1 unidad huevo
-
100 g harina
-
1 c. à c. ajo seco
-
1 c. à c. pimentón
-
1 c. à c. leche
-
Aceite de freír
-
Sal o sal fina
-
Pimienta
-
Ketchup
Preparación (11 pasos)
Preparación del pollo
Corte los filetes de pollo en dados grandes y colóquelos en un cuenco.
Aderezo del pollo
Añada 1 cucharadita de ajo seco y 1 cucharadita de pimentón a los dados de pollo en el cuenco.
Mezcla de las especias
Mezcle bien los dados de pollo con las especias para que estén uniformemente cubiertos.
Preparación de la harina sazonada
En el vaso del Thermomix, mezcle 100 g de harina con sal y pimienta. Programe 10 seg/velocidad 3 para mezclar.
Preparación de los cereales
Triture ligeramente un paquete de cereales en una bolsa de congelación o con un rodillo. Vierta los cereales triturados en un plato.
Preparación del huevo batido
En un plato, bata 1 huevo con 1 cucharadita de leche con un batidor.
Rebozado del pollo: Harina
Reboce los dados de pollo en la harina sazonada, procurando cubrirlos bien.
Rebozado del pollo: Huevo
A continuación, reboce los dados de pollo rebozados en harina en el huevo batido.
Rebozado del pollo: Cereales
Por último, reboce los dados de pollo con huevo batido con los cereales triturados, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
Cocción del pollo
Caliente el aceite de freír en una sartén grande a fuego medio. Añada los dados de pollo rebozados y fríalos durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Dales la vuelta con regularidad para que se cocinen uniformemente.
Escurrido y servicio
Escurra los dados de pollo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirva caliente con una ensalada y ketchup.
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Creado por
Lea Andre
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