Pollo Frito Crujiente
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Tiempo de cocción
58 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Este pollo frito crujiente es una verdadera comida reconfortante! El empanado especiado lo hace irresistible, perfecto para una cena informal o una fiesta entre amigos. A menudo lo preparo cuando tengo ganas de algo delicioso y rápido. El secreto es el doble empanado y el paso por el congelador, que garantizan una costra súper crujiente. Sírvelo caliente con tus salsas favoritas y patatas fritas para una comida completa y deliciosa. ¡Ideal también para un picnic al aire libre!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
Pollo
-
150 g Harina
-
2 cdta Ajo en polvo
-
1 cdta Comino
-
2 cdta Cuatro especias
-
2 cdta Cebolla en polvo
-
2 unidad Huevos
-
100 g Pan rallado
-
Aceite de cacahuete
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta negra
Preparación (7 pasos)
Preparación de las especias
Vierta 150g de harina en el vaso. Agregue 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 2 cucharaditas de mezcla de especias, 2 cucharaditas de cebolla deshidratada en copos, un par de pizcas de sal y pimienta negra molida fresca. Mezclar para amalgamar los ingredientes. Transferir a un cuenco.
Preparación de los huevos
Bata 2 huevos en otro cuenco con el uso de un tenedor.
Primer empanado
Pase los trozos de pollo primero por la harina especiada y luego por el huevo, después colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Congelación parcial
Meta la bandeja en el congelador durante unos 20 minutos, servirá para asentar el empanado.
Segundo empanado
Recupere el pollo y proceda a hacer un segundo empanado: vuelva a pasar el pollo por la harina especiada, luego por los huevos y finalmente por 100g de pan rallado.
Fritura del pollo
Caliente abundante aceite de cacahuete en una sartén o en una freidora, luego sumerja los trozos de pollo para freírlos hasta que estén cocidos y dorados.
Escurrido y servicio
Saque el pollo del aceite y déjelo escurrir bien, luego colóquelo sobre hojas de papel absorbente y sírvalo muy caliente.
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Creado por
Valentina Santoro
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