Pollo Harissa con Pimientos Asados y Feta
Guiso
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pollo harissa al horno es un plato sabroso y fácil, perfecto para una comida entre semana. La pasta de harissa picante cubre los muslos de pollo, que se asan junto con cebollas rojas y pimientos dulces. El queso feta salado y los piñones crujientes añaden el toque final perfecto. Me encanta lo simple que es preparar esta receta, y la combinación de sabores es simplemente fantástica. Es una excelente manera de agregar un poco de picante a su rutina de cena y seguramente será un éxito para toda la familia. Sirva con cuscús para una comida completa y satisfactoria.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
2 cda pasta de harissa
-
1 cda vinagre de vino tinto
-
500 g muslo de pollo deshuesado y sin piel
-
2 unidad cebollas rojas
-
2 unidad pimientos asados grandes
-
100 g queso feta
-
50 g piñón
-
200 g cuscús
Preparación (6 pasos)
Prepare el horno y los ingredientes
Precaliente el horno a 200°C. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de pasta de harissa y 1 cucharada de vinagre de vino tinto.
Cubra el pollo y las cebollas
Agregue 500g de muslo de pollo deshuesado y sin piel y 2 cebollas rojas, cortadas en cuartos, al tazón con la mezcla de harissa. Mezcle para cubrir uniformemente.
Ase el pollo y las cebollas
Extienda la mezcla de pollo y cebolla en una bandeja para asar grande y ase durante 35 minutos, volteando al menos una vez a la mitad.
Agregue los pimientos y el feta
En los últimos 10 minutos de cocción, agregue 2 pimientos asados grandes, en rodajas, y 100g de queso feta, desmenuzado, a la bandeja para asar.
Espolvoree con piñones
Espolvoree 50g de piñones sobre la bandeja para hornear justo antes del final del tiempo de cocción.
Servir
Sirva la bandeja de pollo harissa con los jugos de la sartén y 200g de cuscús, preparado según las instrucciones del paquete.
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Creado por
Sophia Davis
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