Pollo Salteado con Sésamo
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pollo salteado con sésamo es un plato sabroso y rápido de preparar, perfecto para una cena entre semana. Me encanta la combinación del pollo tierno con la salsa dulce y salada, realzada por las semillas de sésamo crujientes. La receta es sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. La miel aporta un toque de dulzor, mientras que la salsa de soja y el vinagre de vino añaden una profundidad de sabor. Un poco de pimiento de Espelette para realzarlo todo y ¡listo! Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción rápida, deliciosa y económica.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g pechuga de ave
-
50 g miel
-
1 unidad cebolla
-
1 diente ajo
-
3 g jengibre (en polvo)
-
12 cl aceite de oliva
-
6 cl salsa de soja
-
2 cl vinagre de vino o sake
-
1 c. à s. semilla de sésamo
-
al gusto Pimiento de Espelette
-
al gusto Sal o sal fina
Preparación (7 pasos)
Preparación de las cebollas y del ajo
Pelar la cebolla y el diente de ajo. Cortar la cebolla por la mitad y poner los trozos en el bol del Thermomix. Añadir el diente de ajo. Picar todo durante 3 Sek./Stufe 5.
Adición del aceite y cocción de las cebollas
Añadir 12 cl de aceite de oliva en el bol del Thermomix. Rehogar las cebollas y el ajo durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Preparación de la salsa
Añadir 50 g de miel, 6 cl de salsa de soja, 2 cl de vinagre de vino o de sake y 3 g de jengibre en polvo en el bol del Thermomix. Mezclar todo durante 10 Sek./Stufe 3.
Cocción de la salsa
Hacer cocer a fuego lento la salsa durante 5 Min./100°C/Stufe 2.
Cocción del pollo
Mientras tanto, cortar el pollo en tiras. En una sartén caliente, rehogar las tiras de pollo con un poco de aceite y sal. Dar la vuelta a los filetes cuando estén dorados. Poner los filetes de pollo a un lado.
Adición del pollo a la salsa
Verter la salsa del Thermomix en la sartén. Añadir el pollo cocido. Sazonar con pimiento de Espelette y mezclar. Dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos.
Servicio
Colocar el pollo en un recipiente y espolvorear con semillas de sésamo.
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Creado por
Chloe Lefevre
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Alérgenos
- Soja
- Semillas de sésamo
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