Sesam Hähnchenpfanne
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Sesam Hähnchen ist ein schmackhaftes und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Ich liebe die Kombination aus zartem Hähnchen mit der süß-sauren Sauce, verfeinert mit knusprigen Sesamsamen. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten. Der Honig verleiht eine Note von Süße, während die Sojasauce und der Weinessig eine Tiefe des Geschmacks hinzufügen. Ein wenig Piment d'Espelette, um alles aufzupeppen, und fertig! Dieses Gericht ist ideal für diejenigen, die eine schnelle, köstliche und wirtschaftliche Option suchen.
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Hähnchenbrustfilet
-
50 g Honig
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1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
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3 g Ingwer (Pulver)
-
12 cl Olivenöl
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6 cl Soja-Soße
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2 cl Weinessig oder Sake
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1 c. à s. Sesamsamen
-
nach Geschmack Piment d'Espelette
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nach Geschmack Salz oder feines Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung von Zwiebeln und Knoblauch
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel halbieren und die Stücke in den Thermomix-Behälter geben. Die Knoblauchzehe hinzufügen. Alles für 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Hinzufügen von Öl und Kochen der Zwiebeln
12 cl Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben. Die Zwiebeln und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Zubereitung der Soße
50 g Honig, 6 cl Sojasauce, 2 cl Weinessig oder Sake und 3 g Ingwerpulver in den Thermomix-Behälter geben. Alles 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Kochen der Soße
Die Soße 5 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Kochen des Hähnchens
In der Zwischenzeit das Hähnchen in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne die Hähnchenstreifen mit etwas Öl und Salz anbraten. Die Filets wenden, wenn sie Farbe bekommen haben. Die Hähnchenfilets beiseite stellen.
Hinzufügen des Hähnchens zur Soße
Die Soße aus dem Thermomix in die Pfanne gießen. Das gekochte Hähnchen hinzufügen. Mit Piment d'Espelette würzen und vermischen. 2 Minuten köcheln lassen.
Servieren
Das Hähnchen in einen Behälter geben und mit Sesamsamen bestreuen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chloe Lefevre
3
Rezepte
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Kochbücher
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Allergene
- Soja
- Sesamsamen
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