Patatas Aplastadas con Setas Estofadas

Name: Patatas Aplastadas con Setas Estofadas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Setas en dados; 6 Stück Patatas cocidas; 1 Stück Cebolla en dados; Especias al gusto; Aceite de oliva

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de Patatas Aplastadas con Setas Estofadas es un plato principal sencillo y sustancioso. Las patatas se hornean en el horno y se cubren con una aromática mezcla de setas y cebolla. Ideal para un almuerzo o cena rápido y perfecto para vegetarianos. El tiempo de preparación es de unos 45 minutos y rinde para 2 porciones.

Ingredientes (5 ingredientes)

300 g Setas en dados
6 Stück Patatas cocidas
1 Stück Cebolla en dados
Especias al gusto
Aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

Preparar las patatas

Aplastar 6 patatas cocidas en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva con un vaso. Rociar con especias al gusto y un poco de aceite de oliva.

Hornear las patatas

Hornear las patatas preparadas a 180 grados HL durante unos 25 minutos.

25 min

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla pelada en el vaso mezclador y colocar el Wundermix WunderSlicer V2 con el disco fino en la tapa del vaso mezclador. Picar 3 segundos/velocidad 5. Recoger el producto cortado.

3 seg

Sofreír las setas y la cebolla

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir un poco de aceite de oliva al vaso mezclador, añadir la cebolla picada y 300g de setas en dados y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1 y sazonar con especias al gusto.

5 min