Tomates Ciruela Asados Lentamente

Name: Tomates Ciruela Asados Lentamente
Prep time: 20 min
Cook time: 170 min
Total time: 190 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg tomate ciruela; 2 diente ajo; 100 ml aceite de oliva; 2 cda vinagre balsámico; 1 cda azúcar glas; 0.1 g sal

Salsas

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Tiempo de cocción

3 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tomates Ciruela Asados Lentamente está lista en 3 h 10 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos tomates ciruela asados lentamente son una deliciosa adición a cualquier comida. He estado preparando esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! Los tomates se vuelven increíblemente dulces y concentrados en sabor, perfectos para untar en bruschetta, mezclar con pasta o servir junto con carnes a la parrilla. El vinagre balsámico añade un toque encantador, y el proceso de asado lento realza la dulzura natural de los tomates. Es una receta sencilla que ofrece resultados sorprendentes, especialmente durante el verano cuando los tomates ciruela están en su punto máximo. Esta receta es vegetariana y se puede adaptar fácilmente para que sea vegana.

Ingredientes (6 ingredientes)

1 kg tomate ciruela
2 diente ajo
100 ml aceite de oliva
2 cda vinagre balsámico
1 cda azúcar glas
0.1 g sal

Preparación (6 pasos)

Prepare los tomates y el ajo

Parta por la mitad 1 kg de tomates ciruela y colóquelos en una bandeja para hornear. Agregue 2 dientes de ajo a la bandeja para hornear.

Agregue los ingredientes restantes y mezcle

Agregue 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar glas y 0.1 g de sal a la bandeja para hornear. Mezcle todo con las manos, luego coloque los tomates en filas, con los lados cortados hacia arriba.

Asar los tomates

Asar en el horno a 110°C durante 2 horas, volteando los tomates después de 1 hora.

Empaque los tomates en frascos

Empaque bien los tomates confitados y los jugos de la bandeja en frascos de 300 ml a 1 cm de la parte superior y atornille las tapas que se han hervido durante 10 minutos.

Procese los frascos

Coloque en una cacerola grande de base gruesa con un plato resistente al calor que cubra la base. Vierta suficiente agua para cubrir los frascos, luego hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Apague el fuego y deje enfriar en el agua.