Sopa de patata

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Sopa

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Tiempo de cocción

40 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una reconfortante y sencilla sopa de patata, perfecta para los días fríos.

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 500 g Patatas
  • 1 Stange Puerro
  • 60 g Apio
  • 1 TL Sal
  • 0.5 TL Pimienta
  • 1 l Caldo de carne o verduras
  • 200 g Nata dulce
  • 0.5 Bund Cebollino
  • 40 g Champiñones
  • 0.5 Bund Perejil

Preparación (3 pasos)

1

Preparar las patatas, el puerro y el apio

Pelar las patatas y cortarlas en dados uniformes. Lavar el puerro, cortar los extremos, cortarlo en rodajas y lavarlo. Pelar el apio y cortarlo en dados finos.

2

Cocer las verduras

Configuración Thermomix®
18 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir las patatas, el puerro, el apio, la sal, la pimienta y el caldo al vaso. Cocinar durante 18 Min./100°C/Velocidad 1.

18 min
4

Mezclar la nata y las hierbas

Configuración Thermomix®
8-10 seg/Velocidad 6

Añadir la nata, el perejil picado y el cebollino cortado en aros y mezclar durante 8-10 Seg./Velocidad 6.

8-10 seg

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Etiquetas

#Sopa #Patatas #Verduras #Fácil #Rápido #Caliente #Vegetariano #Otoño #Invierno #Sustancioso

Alérgenos

  • Apio
  • Leche

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