Name: Pizza de Patata con Rúcula
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g patatas pequeñas - patatas nuevas; 100 g tomates cherry; 2 Scheiben salami; 50 g rúcula; 1 EL aceite de oliva; 100 g crema agria; 50 g mozzarella rallada; nach Geschmack sal; nach Geschmack pimienta; 700 g agua

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para pizza de patata con rúcula combina patatas, tomates cherry, salami y rúcula en un plato principal contundente. La preparación en Thermomix® dura unos 75 minutos, de los cuales 25 minutos son de trabajo activo, y rinde 4 porciones. Ideal como comida familiar o aperitivo para invitados. Esta pizza mediterránea es una comida económica y reconfortante del horno.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar las patatas

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar 500 g de patatas pequeñas (patatas nuevas) en el cestillo. Verter 700 g de agua en el vaso, insertar el cestillo y cocinar 20 min./Varoma/velocidad 1. Retirar el cestillo, dejar enfriar las patatas.

1200

Preparar los tomates y el salami

Cortar por la mitad 100 g de tomates cherry. Cortar 2 lonchas de salami en trozos pequeños. Lavar y secar 50 g de rúcula.

Aplanar las patatas

Colocar las patatas nuevas enfriadas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y aplastarlas con el fondo de un vaso. Formar una base de pizza con las patatas aplastadas con las manos.

Sazonar y hornear la base de patata

Sazonar la base de patata con sal y pimienta y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornear la base de patata durante 30 minutos a 200 grados con calor arriba y abajo en el horno precalentado.

Cubrir la pizza y terminar de hornear

Untar la base de patata precocida con 100 g de crema agria y cubrir con los tomates cortados por la mitad, el salami cortado en trozos pequeños y 50 g de mozzarella rallada. Hornear la pizza durante 10 minutos más en el horno.