Pollo con Menta Fresca y Limón

Name: Pollo con Menta Fresca y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso; 1 diente ajo, machacado; 0.5 taza harina para todo uso; 0.5 taza margarina; 0.25 taza jugo de limón fresco; 0.5 taza hojas de menta fresca picadas

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este plato de pollo es una deliciosa combinación de menta fresca y limón cítrico, creando un plato principal ligero y sabroso. ¡Llevo años preparando esta receta y siempre es un éxito! El pollo está tierno y jugoso, infundido con los sabores brillantes de la menta y el limón. Es rápido de preparar, lo que lo hace perfecto para una comida entre semana. Sírvelo con arroz o una ensalada mixta para una cena completa y satisfactoria. Esta receta también es excelente para preparar comidas con anticipación: ¡sabe igual de bien al día siguiente!

Ingredientes (6 ingredientes)

2 unidad mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso
1 diente ajo, machacado
0.5 taza harina para todo uso
0.5 taza margarina
0.25 taza jugo de limón fresco
0.5 taza hojas de menta fresca picadas

Preparación (5 pasos)

Preparar el Pollo y el Ajo

Coloque 2 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos pequeños, y 1 diente de ajo machacado en un bol. Mezclar para combinar. No hay un ajuste de Thermomix para este paso.

Cubrir el Pollo con Harina

Añada ½ taza de harina para todo uso a la mezcla de pollo y ajo. Mezclar para cubrir, sacudiendo el exceso de harina. No hay un ajuste de Thermomix para este paso.

Derretir la Margarina

Añada ½ taza de margarina a una sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que se derrita. No hay un ajuste de Thermomix para este paso.

Cocinar el Pollo

Añada los trozos de pollo a la sartén y cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que se doren. No hay un ajuste de Thermomix para este paso.

Añadir Menta y Jugo de Limón

Añada ½ taza de hojas de menta fresca picadas y ¼ de taza de jugo de limón fresco a la sartén con el pollo. Tape y cocine al vapor durante unos 5 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. No cocine demasiado el pollo. No hay un ajuste de Thermomix para este paso.