Poulet à la Menthe Fraîche et au Citron

Name: Poulet à la Menthe Fraîche et au Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 gousse ail, écrasé; 0.5 tasse farine tout usage; 0.5 tasse margarine; 0.25 tasse jus de citron frais; 0.5 tasse feuilles de menthe fraîche hachées

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plat de poulet est une combinaison délicieuse de menthe fraîche et de citron zesté, créant un plat principal léger et savoureux. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! Le poulet est tendre et juteux, infusé des saveurs vives de menthe et de citron. Il est rapide à préparer, ce qui le rend parfait pour un repas de semaine. Servez-le avec du riz ou une salade d'accompagnement pour un dîner complet et satisfaisant. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas - elle est tout aussi bonne le lendemain !

Ingrédients (6 ingrédients)

2 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 gousse ail, écrasé
0.5 tasse farine tout usage
0.5 tasse margarine
0.25 tasse jus de citron frais
0.5 tasse feuilles de menthe fraîche hachées

Préparation (5 étapes)

Préparer le Poulet et l'Ail

Placer 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, et 1 gousse d'ail écrasée dans un bol. Mélanger pour combiner. Il n'y a pas de réglage Thermomix pour cette étape.

Enrober le Poulet de Farine

Ajouter ½ tasse de farine tout usage au mélange de poulet et d'ail. Mélanger pour enrober, en secouant l'excédent de farine. Il n'y a pas de réglage Thermomix pour cette étape.

Faire Fondre la Margarine

Ajouter ½ tasse de margarine dans une poêle et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Il n'y a pas de réglage Thermomix pour cette étape.

Cuire le Poulet

Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'y a pas de réglage Thermomix pour cette étape.

Ajouter la Menthe et le Jus de Citron

Ajouter ½ tasse de feuilles de menthe fraîche hachées et ¼ tasse de jus de citron frais dans la poêle avec le poulet. Couvrir et cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, juste jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ne pas trop cuire le poulet. Il n'y a pas de réglage Thermomix pour cette étape.