Pollo Picante de la Sartén

Name: Pollo Picante de la Sartén
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Aceite de oliva extra virgen; Chile en polvo; Sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este pollo picante es un verdadero clásico de la cocina italiana, que se prepara con pocos ingredientes y, sin embargo, ofrece una experiencia de sabor. El pollo se frota con una marinada de aceite de oliva, chile y sal, y luego se fríe lentamente en la sartén hasta que esté crujiente y jugoso. La preparación es muy sencilla y se consigue en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Perfecto para una cena rápida o una comida agradable con amigos. Si no te gusta tan picante, puedes reducir la cantidad de chile, por supuesto. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito con nosotros!

Ingredientes (4 ingredientes)

Pollo
Aceite de oliva extra virgen
Chile en polvo
Sal fina

Preparación (5 pasos)

Preparar la marinada

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner un poco de aceite de oliva, chile en polvo y sal en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3. Verter la marinada en un bol.

Preparar el pollo

Abrir el pollo (lo mejor es que lo prepare el carnicero) y colocarlo sobre un trozo de papel de hornear. Si es necesario, aplanar con un mazo para carne. Untar el pollo por todos los lados con la marinada preparada.

Preparar la sartén

Limpiar una sartén antiadherente con el resto de la marinada del bol.

Freír el pollo

Colocar el pollo marinado en la sartén preparada. Cubrir con un trozo de papel de hornear y pesar con una olla. Freír a fuego lento a medio durante unos 60-70 minutos, dándole la vuelta cada 15 minutos.