Pollo a la Barbacoa con Provolone

Descripción

¡Esta receta de pollo a la barbacoa es una de las favoritas de la familia! Tiernas pechugas de pollo se cubren con una salsa barbacoa casera al estilo de Kansas City, luego se cubren con champiñones, cebollas y queso provolone derretido. Es perfecto para una parrillada de verano o una cena acogedora entre semana. La salsa es fácil de hacer en el Thermomix®, y el pollo se puede asar a la parrilla o al horno. A menudo preparo la salsa con anticipación para ahorrar aún más tiempo. ¡Este plato es abundante, sabroso y seguro que complacerá a todos en la mesa!

Ingredientes (20 ingredientes)

• 4 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta un grosor de 1/2 pulgada
• 2 taza salsa barbacoa Kansas City, dividida
• 0.33333333333333 taza champiñones blancos en rodajas
• 0.5 unidad cebolla mediana, en rodajas finas
• 8 rebanada queso provolone
• 0.25 cdta cilantro fresco o perejil
• 1 taza kétchup
• 0.5 taza azúcar moreno
• 0.25 taza mostaza amarilla
• 0.25 taza vinagre de sidra de manzana
• 0.25 taza salsa Worcestershire
• 2 cda miel
• 2 cda melaza oscura
• 2 cdta chile en polvo
• 2 cdta ajo en polvo
• 1 cdta humo líquido
• 1 cdta cebolla en polvo
• 1 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado
• 0.5 cdta sal
• 0.5 cdta pimienta negra

Preparación (7 pasos)

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