Pollo Chino en Salsa de Ajo
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta de pollo chino en salsa de ajo es un plato principal abundante con sabores asiáticos. El plato se prepara en unos 35 minutos y es ideal para una cena rápida. El pollo se fríe en una sartén aparte y luego se mezcla con una salsa de ajo picante en el Thermomix®. Servido con arroz, es un plato abundante y sabroso.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
500 g Pollo
-
1 Stück Cebolla
-
4 Stück Dientes de ajo
-
2 EL Aceite vegetal
-
120 ml Salsa de soja
-
1 EL Vinagre de arroz
-
1 EL Azúcar
-
1 TL Aceite de sésamo
-
0.5 TL Chile en polvo
-
0.5 TL Ajo en polvo
-
0.25 TL Jengibre en polvo
-
1 EL Almidón de maíz
Preparación (6 pasos)
Picar cebolla y ajo
Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 4 dientes de ajo y picar 3 seg./velocidad 7.
Sofreír cebolla y ajo
Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal al vaso y sofreír la cebolla y el ajo picados 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir 120 ml de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharada de almidón de maíz al vaso y remover 5 seg./velocidad 3.
Cocer a fuego lento la salsa
Dejar cocer a fuego lento la salsa durante 5 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el cubilete.
Añadir el pollo y calentar
Añadir 500g de pollo (previamente frito en una sartén aparte) al vaso y calentar 3 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir el pollo chino en salsa de ajo con arroz.
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