Pollo cremoso con zanahorias y curry

Pollo cremoso con zanahorias y curry

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo cremoso con zanahorias y curry es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño. A menudo lo preparo para una cena rápida entre semana, ya que es muy fácil de hacer con el Thermomix®. Las zanahorias aportan un toque de dulzura, mientras que el curry calienta el plato con sus aromas especiados. La crema líquida lo hace todo suave y delicioso. Este plato es ideal para toda la familia y se puede acompañar con arroz basmati o patatas al vapor. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

  • 4 unidad Escalope de pollo
  • 4 unidad Zanahoria
  • 20 cl Crema líquida
  • 2 cdta Curry
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 1 unidad Cebolla
  • 150 ml Agua
  • Sal
  • Pimienta

Preparación (4 pasos)

1

Preparación de los ingredientes

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Pelar y cortar la cebolla por la mitad. Poner la cebolla en el bol y picar 3 Sek./Stufe 5. Raspar las paredes del bol con la espátula. Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.

180
2

Adición del pollo y las zanahorias

Configuración Thermomix®
2 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar las escalopes de pollo en dados. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Añadir el pollo en dados en el bol y cocinar 2 Min./120°C/Stufe 1.

120
3

Cocción con la crema y el curry

Configuración Thermomix®
17 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir las zanahorias en rodajas, la crema líquida, el agua y el curry en el bol. Salar y pimentar. Cocinar 17 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

1020
4

Servir

Verificar la sazón y rectificar si es necesario. Servir caliente.

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Emma Bernard

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