Pollo Cremoso con Champiñones y Panceta

Name: Pollo Cremoso con Champiñones y Panceta
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cda aceite de oliva; 500 g muslo de pollo deshuesado y sin piel; 50 g cubetti di pancetta; 300 g champiñón pequeño; 2 unidad chalotas grandes; 250 ml caldo de pollo; 1 cda vinagre de vino blanco; 50 g guisante congelado

Cazuela

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este cremoso plato de pollo y champiñones es una comida reconfortante y sabrosa, perfecta para una cena entre semana. La combinación de tiernos muslos de pollo, sabrosa panceta y champiñones terrosos crea una salsa rica y satisfactoria. Me encanta lo rápido que se prepara en el Thermomix®, lo que lo convierte en una opción ideal cuando tienes poco tiempo. Sírvelo sobre arroz, pasta o puré de patatas para una comida completa y deliciosa. Una pizca de perejil fresco añade un toque de frescura a este abundante plato.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 cda aceite de oliva
500 g muslo de pollo deshuesado y sin piel
50 g cubetti di pancetta
300 g champiñón pequeño
2 unidad chalotas grandes
250 ml caldo de pollo
1 cda vinagre de vino blanco
50 g guisante congelado

Preparación (4 pasos)

Sofría las Chalotas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 chalotas grandes, en cuartos, al vaso. Trocee las chalotas durante 3 Seg./Stufe 5. Raspe los lados del vaso con una espátula. Sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añada Caldo y Vinagre

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 250 ml de caldo de pollo y 1 cucharada de vinagre de vino blanco al vaso. Cocine durante 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Cocine Pollo, Panceta y Champiñones

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Sazone y espolvoree 500 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel con harina, dore por todos los lados en una sartén. Retire. Fría 50 g de cubetti di pancetta y 300 g de champiñón pequeño hasta que se ablanden, luego retire. Añada el pollo dorado, la panceta y los champiñones al vaso. Cocine durante 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

900