Pollo Crujiente a la Diabla
Plato principal
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pollo crujiente a la diabla es un plato sabroso y fácil de preparar, perfecto para una comida familiar o entre amigos. El pan rallado crujiente y la salsa ligeramente picante lo convierten en un plato irresistible. A menudo hago este plato cuando quiero algo rápido y delicioso. La salsa es realmente lo que marca la diferencia, con su pequeño lado picante que despierta las papilas gustativas. ¡Acompañado de patatas fritas caseras o de una ensalada de maíz, es un verdadero placer! No dude en ajustar la cantidad de Tabasco según su gusto por el picante.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 g Pollo
-
50 g Pan rallado
-
1 tasse(s) Aceite de oliva
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
2 unidad Chalote(s)
-
1 verre(s) Vino blanco seco
-
2 verre(s) Kétchup
-
1 c. à café Salsa Worcestershire
-
3 gouttes Tabasco
-
1 c. à soupe Aceite de oliva
Preparación (7 pasos)
Preparación del pollo
Precaliente el horno a 180°C (th.6). Pídale a su carnicero que corte los pollos por la mitad y aplane cada mitad. Úntelos con aceite de oliva, sal y pimienta.
Rebozado del pollo
Cubra inmediatamente los trozos de pollo con 50g de pan rallado y presione bien para que se adhiera.
Cocción del pollo al horno
Coloque el pollo en la rejilla del horno con una bandeja de horno debajo. Deje cocer durante 25 minutos sin rociar. Apague el horno y deje reposar otros 5 minutos para que el pollo se hinche.
Preparación de los chalotes
Ponga 2 chalotes en el bol y píquelos durante 5 Sek./Stufe 5.
Cocción de los chalotes
Añada 1 cucharada de aceite de oliva y rehogue los chalotes picados durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Reducción de la salsa
Añada 1 vaso de vino blanco seco y reduzca a la mitad durante 5 Min./Varoma/Stufe 2.
Finalización de la salsa
Añada 2 vasos de kétchup, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 3 gotas de Tabasco, sal y pimienta. Mezcle durante 2 Min./90°C/Stufe 1.
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Más imágenes
Creado por
Julie Richard
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Gluten
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