Pollo en Salsa Agridulce

Name: Pollo en Salsa Agridulce
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Tomates; Limón; al gusto Azúcar; al gusto Aceite extra virgen de oliva; al gusto Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este pollo en salsa agridulce es un plato que preparo a menudo, sobre todo cuando me apetece un segundo plato sabroso y fácil de hacer. La combinación de tomates, limón y un toque de azúcar crea una salsa deliciosamente agridulce que se casa perfectamente con el pollo. La preparación es realmente sencilla y rápida, ideal para una cena en familia o con amigos. El pollo resulta tierno y jugoso, envuelto en una salsa rica en sabor. ¡Perfecto para acompañar con arroz basmati o patatas al horno. Un verdadero comfort food!

Ingredientes (6 ingredientes)

Pollo
Tomates
Limón
al gusto Azúcar
al gusto Aceite extra virgen de oliva
al gusto Sal

Preparación (6 pasos)

Preparación de los tomates

Pelar los tomates y aplastarlos con un tenedor. Poner los tomates aplastados en el Vaso Mezclador.

Cocción inicial de los tomates

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Cocinar los tomates en el Vaso Mezclador durante 10 Min./100°C/Velocidad 1, sin el cubilete, para que se evapore el agua en exceso.

600

Dorar el pollo

Añadir el aceite extra virgen de oliva en el Vaso Mezclador y dorar los trozos de pollo en una sartén a fuego medio hasta que estén bien dorados por todos los lados. Retirar el pollo de la sartén y reservarlo.

Cocción del pollo en la salsa

Configuración Thermomix®

40 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Verter el pollo dorado en el Vaso Mezclador con los tomates. Añadir dos vasos de agua tibia y la sal. Cocinar durante 40 Min./100°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda con el cubilete puesto.

2400

Adición del limón y del azúcar

En un cuenco, mezclar el zumo de limón con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Verter el zumo de limón azucarado en el Vaso Mezclador.