Pollo Rústico con Verduras Mixtas
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo rústico con verduras mixtas es un plato que preparo a menudo cuando quiero algo sustancioso y sabroso. El pollo, tierno y jugoso, se casa a la perfección con las berenjenas, los pimientos, las cebollas y el maíz dulce, creando una mezcla de sabores y texturas que conquista a todos. La preparación es simple y rápida, ideal para una cena en familia o con amigos. El secreto está en la cocción lenta, que permite al pollo absorber todos los aromas de las verduras. ¡Un plato que calienta el corazón, perfecto para las noches otoñales!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
500 g Pollo
-
1 unidad Berenjena
-
1 lata Maíz amarillo dulce
-
2 unidad Pimientos
-
1 unidad Cebollas
-
3 cda Aceite extra virgen de oliva
-
1 cubo Caldo de res
-
250 ml Agua
Preparación (6 pasos)
Preparación de las verduras
Introducir en el vaso 1 cebolla cortada en cuartos y triturar durante 3 Sec./Stufe 5. Recoger en el fondo con la espátula.
Sofreír las cebollas
Añadir 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadido de las verduras
Añadir 1 berenjena cortada en dados y 2 pimientos privados de las semillas y cortados en trozos. Cocer durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Dorar el pollo
Añadir 500g de pollo cortado en trozos y dorar durante 5 Min./120°C/Stufe 1. Mezclar bien con la espátula.
Añadido del caldo y cocción
Añadir 1 cubito de caldo de res y 250 ml de agua. Cocer durante 20 Min./100°C/Stufe 1.
Añadido del maíz y fin de cocción
Añadir 1 lata de maíz amarillo dulce y cocer durante otros 5 Min./100°C/Stufe 1.
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Creado por
Giulia Rinaldi
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Alérgenos
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