Pollo Rústico con Pimientos

Name: Pollo Rústico con Pimientos
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Aceite de oliva virgen extra; Cebolla; 2 diente Ajo; Tomates cherry; Pimientos; Vino blanco; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este pollo rústico con pimientos es un plato que me devuelve a los sabores de mi infancia. La carne tierna, los pimientos dulces y los tomates cherry jugosos se funden en una armonía de sabores que conquista al primer bocado. ¡Prepararlo es sencillísimo, sobre todo con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®! Perfecto para una cena en familia o un almuerzo dominical, este plato es una verdadera comida reconfortante. Podéis acompañarlo con pan casero para recoger el juguito sabroso. ¿Un consejo? ¡Utilizad pimientos de diferentes colores para un resultado aún más invitante!

Ingredientes (9 ingredientes)

Pollo
Aceite de oliva virgen extra
Cebolla
2 diente Ajo
Tomates cherry
Pimientos
Vino blanco
Sal
Pimienta

Preparación (9 pasos)

Preparación de los pimientos

Retirar las semillas y los filamentos blancos de los pimientos y cortarlos en trozos. Reservar.

Preparación de los tomates cherry y de la cebolla

Dividir los tomates cherry por la mitad. Cortar finamente la cebolla. Reservar.

Dorar el pollo

Cortar el pollo en trozos. En una sartén, dorar los trozos de pollo con aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados uniformemente. Retirar el pollo de la sartén y mantenerlo caliente.

Desglasar con el vino

En la misma sartén, desglasar el pollo dorado con vino blanco. Dejar evaporar el alcohol durante unos segundos.

Sofreír cebolla y ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner la cebolla en rodajas y los dientes de ajo en el vaso del Thermomix. Picar durante 3 Sec./Stufe 5. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir los pimientos

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir los pimientos cortados en trozos en el vaso del Thermomix. Cocer durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir los tomates cherry y el pollo

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir los tomates cherry divididos por la mitad y el pollo dorado en el vaso del Thermomix. Salar y pimentar al gusto. Cocer durante 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600