Jamón Glaseado con Miel y Mostaza

Name: Jamón Glaseado con Miel y Mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 unidad pieza de jamón sin ahumar; 2 cda mostaza de Dijon; 2 cda miel; pan rebanado; mantequilla; salsa de piña

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Jamón Glaseado con Miel y Mostaza está lista en 1 h 35 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este jamón glaseado con miel y mostaza es una pieza central deliciosa para cualquier ocasión festiva. La combinación de miel dulce y mostaza picante crea un glaseado hermoso que se carameliza perfectamente en la freidora de aire. He estado haciendo esto para la cena de Navidad durante años, ¡y siempre es un éxito! El jamón es increíblemente húmedo y sabroso, y la salsa de piña agrega un toque tropical refrescante. Es sorprendentemente fácil de hacer, y la freidora de aire lo hace aún más rápido. Perfecto para una abundante comida de invierno o una celebración especial.

Ingredientes (6 ingredientes)

1 unidad pieza de jamón sin ahumar
2 cda mostaza de Dijon
2 cda miel
pan rebanado
mantequilla
salsa de piña

Preparación (3 pasos)

Prepare el Glaseado de Jamón

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

En el vaso Thermomix, combine 2 cucharadas de mostaza de Dijon y 2 cucharadas de miel. Sazone con sal y pimienta negra recién molida. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 3. Unte esta mezcla por toda la pieza de jamón sin ahumar, reservando cualquier glaseado sobrante. Envuelva el jamón en papel de aluminio.

Freír el Jamón al Aire

Precaliente la freidora de aire a 160°C. Coloque el jamón envuelto en papel de aluminio en la freidora de aire y cocine durante 1 hora, untando con más glaseado cada 20 minutos si es posible. Utilice un termómetro digital para verificar la temperatura interna; debe marcar 70°C. Retire de la freidora de aire y deje reposar durante 10-15 minutos antes de cortar.

Servir

Corte unas rodajas de jamón. Unte mantequilla en el pan rebanado, luego cubra una rebanada con 1-2 cucharadas de salsa de piña, coloque las rodajas de jamón en capas y cubra con otra rebanada de pan. Sirva inmediatamente.